5月21日，一场聚焦陕菜文化传承与创新的味觉盛会——“中华美食之源・国际美食之都——第九届陕菜美食文化交流活动・西安丝路美食嘉年华”在西安正式拉开帷幕。本次活动由陕西省商务厅指导、西安市商务局主办，与第九届丝博会同期举办，汇聚贾三灌汤包、德发长、德懋恭、袁记肉夹馍等20家老字号及特色品牌，通过烹饪技艺展演、沉浸式场景体验、趣味互动挑战等多元形式，打造传统饮食文化与现代消费融合的全场景盛宴。活动期间
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第八届丝博会的配套活动之一的“2024陕菜美食文化交流活动”在西安国际会展中心启动
第二西安面食文化节在西届安市莲湖区大唐西市金市广场盛大开启
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